Les tutoriels de Plume: fabriquer un cornet en papier sulfurisé

Ca y est, la première vidéo des délices de Plume est en ligne sur la chaîne Youtube !
Apprenez comment faire un cornet en papier sulfurisé pour décorer vos biscuits et gâteaux avec du glaçage, du chocolat fondu… Lire la suite

La Plume Box de Pâques : Cake Pops nids

cake pops nids Cake Pops nids

Pâques approche à grands pas, à cette occasion je vous propose une Plume Box Cake Pops !

Si vous ne savez pas ce que c’est que des cake pops, ce sont des sortes de sucettes constituées d’une boule de gâteau qui est fixée sur un bâtonnet avant d’être trempée dans du chocolat fondu et décorée.

Chez les américains, on utilise des miettes de gâteau mélangées à du glaçage industriel pour former la boule, et on trempe le tout dans des Candy Melts, des pépites de faux chocolat à base d’huile de palme… Bref, rien qui ne fasse très envie, j’ai donc adapté le tout aux goûts français.

Ici, ces cake pops en forme de nids de Pâques sont des truffes aux biscuits faites avec un mélange de ganache au chocolat et de miettes de biscuits, qui sont ensuite trempées dans du chocolat de couverture et décorés de vermicelle en chocolat et d’œufs en sucre. C’est mieux, n’est-ce-pas ?

Ces cake pops sont faciles à réaliser si on suit bien les instructions sans vouloir sauter les étapes, surtout celles de réfrigération, vous pouvez même les réaliser avec des enfants (pas trop petits quand même) vu qu’il y a très peu d’opérations nécessitant de la cuisson.

La Plume Box nids de Pâques contient tout ce qu’il faut pour réaliser 20 de ces petites merveilles :

  • miettes de biscuits
  • pastilles de chocolat de couverture
  • vermicelle en chocolat
  • 20 bâtonnets en papier
  • petits œufs en sucre
  • sachets transparents
  • rubans
  • instructions détaillées

Le tout dans une boîte pâtissière que vous pouvez utiliser pour offrir vos créations.

Il suffit de rajouter 100 g de crème liquide entière pour réaliser la ganache.

La Box coûte 20 €, les frais de port pour cette Box sont de 7 € avec Mondial Relay ou de 12 € avec So Colissimo.

Pour commander il suffit de m’envoyer un mail !

Lancement de la Plume Box

cupcake saint valentin kit plume box

C’est officiel, Les délices de Plume lance la Plume Box, une Box dédiée à la pâtisserie créative !

Chaque mois, recevez chez vous un kit de pâtisserie vous permettant de réaliser un projet de saison. Vous pouvez offrir ou vous offrir la Plume Box à l’unité, ou pour 3, 6 ou 12 mois. Si vous me suivez sur Facebook, vous avez pu voir les premières photos de la première Box, celle de la Saint Valentin. Lire la suite

Les invités de Plume : Bouchées vegan à l’orange, aux amandes et au chocolat par Skylark

J’espère que vous passez tous un excellent dimanche !

Aujourd’hui c’est le premier post des invités de Plume avec Skylark qui nous propose une délicieuse recette de Noël. Comme je souhaite développer une offre de produits vegan, je trouvais intéressant qu’une personne vegan nous explique de quoi il s’agit exactement, je laisse donc la parole à Skylark :

Bouchées à l’orange, aux amandes et au chocolat

Bonjour ! Je suis Skylark de Do you speak vegan ? , blog végane proposant recettes et articles divers et variés, et invitée du jour des Délices de Plume. Je vous propose aujourd’hui une petite douceur pour les fêtes, des bouchées de pâte d’amande aromatisées à l’orange et enrobées de chocolat noir. Lire la suite