Douilles à pâtisserie : Städter vs. Wilton, le match !

douilles à pâtisserie étoile

Douille pâtissière étoile

Les douilles pâtissières sont de petits accessoires indispensables en cuisine, et surtout en pâtisserie.
Il en existe de très nombreux modèles qui correspondent chacun à une ou des utilisations bien particulières.
Les douilles servent aussi bien à former (dresser) les pâtes molles comme la pâte à choux ou à biscuits, à garnir les pâtisseries ou les hors d’œuvre de crèmes diverses, ou encore à décorer avec du glaçage, de la crème au beurre, de la glace royale etc.
Les douilles sont généralement fabriquées en métal ou en plastique, les douilles spéciales décors, plus fines, n’existent que en métal.
Pour les utiliser, on les fixe dans une poche à douille qui peut être en tissu, en silicone ou en plastique.

Aujourd’hui, je vous propose un petit match entre deux grandes marques de douilles pour pâtisserie: à ma gauche, Wilton, qui est une marque américaine très largement répandue. A ma droite, Städter, une marque allemande. Lire la suite

Vente flash du weekend: -10% sur les emballages !

ombrelles chinoises en papier

Nouvelle vente flash ce weekend:
-10% sur les emballages avec le code promo FLASHPLUME20-07 jusqu’à demain soir minuit !
La section emballages vous propose des boîtes pâtissières et des sachets pour offrir vos biscuits et gourmandises, mais aussi le célèbre rond or pour présenter vos gâteaux et entremets comme des pros, des bâtonnets pour cake pops et sucettes, etc.

N’oubliez pas de liker la page Facebook des délices de Plume pour ne rater aucun évènement ! Vous pouvez aussi suivre Les délices de Plume sur Twitter et Instagram.